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Je fais mon levain et j'aime ça !!!! l'évolution de Monsieur levain !!!
Maintenant que ton levain est né (http://gourmandisesbredeles.overblog.com/2014/03/je-fais-mon-levain-et-j-aime-ca-la-genese.html tout n'est pas gagné !!! s'il n'avait pas prit trop de place dans ton quotidien c'est ici que tout commence vraiment , il...
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L'oeuf venu d'ailleurs ...
Là tu te demandes POURQUOI un œuf ferait l'objet d'un billet ... et sous tes yeux écarquillés je vais te conter mon histoire....Il m'est arrivé un truc aujourd'hui...ce matin alors que je voulais faire une préparation pour pains d'épices (jusqu'à là rien...
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Griesknepfle Galettes de semoule
Ces photos ne sont pas libres de droit ! Si comme moi tu as des enfants , alors j'imagine que toi aussi tu aimes les recettes fastoches , rapide qui aident bien quand le soir tu es en mode "j'ai plus rien dans le frigo " ou encore "j'ai pas envie de cuisiner...
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Un pain au levain ?! c'est par ici !!! (V1)
et voici le dernier né dans la catégorie boulange !!! je vous mettrais la recette très bientôt le temps de faire quelques photos pour accompagner les explications !!! en attendant voici quelques photos !!! Pour ma part, même s'il est délicieux et rivalise...
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Chips !!! ça croustille et on aime ça !!!
TADAAAAAAA : ma petite tentative d'il y a quelques jours...Alors que je faisais un pot-au-feu je me suis retrouvé avec une famille...que dis-je ...DES GENERATIONS entières d'épluchures de pomme de terre !!! (oui je mets de la patate dans mon pot au feu...
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Yaourt version " bonne maman " .
Et voila un petit exemple de ce que tu peux faire avec la dite recette du petit gervais version nature (égouttage 14h) avec au fond d'eux cuilleres à soupe de gelée de framboise ( tu peux décliner a souhait les gelées , coulis , confitures ....) on reprend...
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Atayef assafiri / Mini crêpes orientales (qatayef.)
Alors voilà une recette que j'aime non.... que j'adore depuis des années !!! fan de recette qui dépaysent un peu je fais souvent le tour du monde dans mes casserole et quel bonheur !!! j'ai cherché un moment avant de trouver THE pure recette (pour moi...
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Des beignets oui : mais des vrais !!!
Hier j'ai été prise d'une envie de manger des beignets à 20h....j'ai fini mes délicieux beignets vers 23h complètement claquée mais ravie de mes petites merveilles !!! d'ailleurs avec monsieur on ne s'est pas privé de s'en croquer quelques-uns directement...
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Manneles !!!
Si généralement ces petits bonhomme en brioche se confectionnent pour la saint Nicolas en Alsace , chez nous c'est tout le temps qu'ils sont à l'honneur ! Si je réalise cette recette à la map il est entendu qu'elle peut tout aussi bien être réalisée à...
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Lessive au savon de Marseille (CL , spécial blanc et basique !)
Et voilà mon p'tit bonheur du moment !!! tu ne le sais peut être pas mais ce coup ci je me lance dans les couches lavables (je reviendrai d'ailleurs t'en parler un peu plus tard !!!) Ces petits bijoux de fesses demandent un nettoyage doux , sans produits...
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Je fais mon levain et j'aime ça !!! la genèse....
Je l'ai commencé le 19 mars et depuis il est devenu mon nouvel animal de compagnie , et me donnerais presque la nostalgie des tamagotchi car au fond le levain c'est un peu ça , il faut l'entretenir, le nourrir, l'élever, le faire évoluer.....faire du...
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Mon yaourt la Laitière ... Une dose de bonheur !
Simple et délicieux .... Je l'aime d'amour ma multidelices , j'vous l'dis !!! après quelques ratés vraiment vraiment ratés hein ...... Genre le truc limite du yop au fond du pot ,ou le truc qui a la texture mais pas le goût du tout juste immonde le bidule...
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Ketchup fait maison !!!
Voilà voilà on est vendredi et pour ne pas me fouler de trop ce midi c'est la fête je fais de nuggets / frites jusqu'à environ 11h du matin j'étais encore toute contente de la surprise que je préparais à me loulous lorsqu'ils reviendraient de l'école...
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Pain viennois (et boules viennoises ) !!! MIAM !!!
Alors le pain viennois c'est carrément passe partout et super facile à faire !!! et c'est tout aussi bon salé que sucré bref c'est un pain que j'affectionne depuis toute petite ! il était donc temps pour moi d'essayer d'en faire !!! ni une ni deux je...
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Baguettes home made !!!!
J'ai un syndrome que j'ai affectueusement prénommé le "syndrome d'Heidi" (là tout de suite tu as le générique en tête et c'est tant mieux car du coup cela veut dire que tu sais ce dont je parle ! ) . Ce syndrome se manifeste par un besoin limite maladif...
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Pain perdu (du bonheur encore et encore !!!)
Alors aujourd'hui je vais te mettre la recette du pain perdu ou de comment se régaler en vite fait et très bien fait ! Je suis adepte des petites recettes de ce genre (comme les galettes de semoule souviens toi ! ) hyper faciles à réaliser et qui régalent...
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Le marbré , un savoureux classique !
Ce vendredi me vient l'envie de faire un gâteau, oui mais ( ce fameux "mais" qui nous pourrit tous la vie un jour ...) le vendredi c'est THE jour où mon frigo est en berne , qu'il est limite vide et que donc les denrée disponibles pour faire un gâteau...
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Confiture Quetsches ~ Mirabelles ~ Épices à vin chaud !!!
Et voilà ce que j'ai fais des fameuses et précieuses dernières mirabelles de la saison récupérer par "super mamie " ma voisine ! Après réflexions j'aurais pu plus épicer ça en mettant TOUTES les épices à vin chaud...Il me faudra maintenant attendre l'année...
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Lebkuchenzunge - Langues de Pain d'épices !
Si tu as bien suivi depuis le début tu sais sûrement à quel point je suis une mordue de pain d'épices !!! Pour réaliser cette recette il te faudra du temps et du courage. (Oui ça se mérite de se régaler !!! ) Donc comme je disais , de la patience mais...
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De la "patate" à modeler maison !!!
TadaaaAAAaaa !!! Voilà quelques temps que mes loulous me demandent sans relâche de "patate" à modeler...Oui mais voilà à chaques courses j'oublie la fameuse requête et me voilà rendu mercredi sans cette fameuse pâte...Et puis en désepoire de cause je...
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Confiture Pommes ~ Quetsches ~ Vanille hummm...
Bon et bien voilà , j'ai pas mal loupé de fruits pour faire mes confitures ...j'ai eu beaucoup de choses à penser et à faire avant et me voilà qui commence les confitures en septembre... BREF ! j'ai réussi à encore récupérer sur le fil des mirabelles...
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Bredeles Pain d'épices !!!
Un de mes péchés mignons : Le pain d'épices !!! Ces saveurs douces et à la fois épicés me plongent dans mon enfance bercéeun peu comme les madeleines de Proust . Voilà encore une recette sur laquelle j'ai beaucoup travaillé afin d'obtenir ce qui pour...
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Macarons à la Framboise....un délice!!!
Mon activité de la journée ?!? MACAROOOOOOOOONS (oui oui je cri XD) à la Framboise...Après avoir vendu du rêve à mes amis via mms c'est ici que je viens mettre quelques photos des fameux macarons !!! Cette préparation fut assez épique néanmoins j'ai finalement...
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Une glace peut être !?!
Bon après une bien longue période sans publications...j'me dis que je vais la jouer facile et te proposer ( voir peut être même juste te rappeler ) une petite astuces pour avoir des glaces sympas pour les loulous (hum ou pour toi si la gourmandise ne...
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Rochers à la noix de coco (congolais)
Tu ne le savais peut être pas : Je suis une fan inconditionnelle de noix de coco !!! ( si si j'te jure...glace , boule coco, raffaello , et toutes confiseries qui intègre la noix de coco dans sa préparation en faite...Ha! et aussi les p'tits trucs pour...
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